• RISTORANTE VERONA
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RISTORANTE VERONA / RESTAURANT

福井県坂井市三国町、アグリツーリズモNora内にあるイタリアンレストラン。イタリアの衣食住をコンセプトテーマにしたアグリツーリズムとしてアグリツーリズモNoraは、自然をテーマにした水辺のある動物と触れ合える場としてある。周りには、農園で採れたイチゴのカフェと農園レストラン、宿泊、陶盤浴なども兼ね備え、色々な体験ができる。今回は、その中の和食料理の店舗を改装し、イタリアンレストランへ。アグリツーリズモNoraとしてイタリアと日本との融合をテーマに地元食材を生かし、庭を眺め食を楽しむ場として新たにリニューアルした。初めてこの場所に訪れた時に頂いた、焼いた玉ねぎとお肉の美味しさが忘れられない。もともと和室だったところを土間まで下げずそのままの高さで段差を利用し、鉄板焼きカウンターとテーブル席に。奥は、個室としても利用でき、地場の左官屋さんと大工さんとで珪藻土とヒノキを積み、さらに自然に囲われたレストランを表現。

place:福井県坂井市
scale:89.33㎡
photographer : KAZUTAKA FUJIMOTO